- Sebagai Antioksidan
Manfaat ketimun begitu banyak. Sayuran ini kaya akan beta karoten, mangan, vitamin C, serta beberapa antioksidan flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat mengundang sejumlah penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, penurunan daya penglihatan, serta alzheimer. Selain itu, kandungan cucurbitacin dan lignan pada ketimun dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.
Sebuah penelitian menemukan, ketimun mungkin bisa menghambat pertumbuhan kanker prostat karena mengandung flavonoid fisetin.
Risiko terkena radikal bebas bisa meningkat bila terpapar polusi, asap rokok serta sinar matahari. Begitu juga ketika sedang berolahraga sehingga penting untuk mengonsumsi buah dan sayur yang kaya antioksidan seperti ketimun.
- Mencegah Dehidrasi
Ketimun mengandung 95 persen air. Kandungan air yang cukup tinggi inilah yang membuat ketimun bisa mencegah dehidrasi.
Untuk tujuan ini, Anda juga dapat membuat infused water dari ketimun. Caranya, cuci bersih ketimun, potong dan masukkan ke dalam teko berisi air. Simpanlah di lemari es sekitar sejam sebelum disajikan. Selain menyegarkan, minuman ini dapat mencegah dehidrasi serta membantu mengeluarkan racun dalam tubuh.
Infused water ini juga bisa menjadi alternatif pengganti minuman berenergi, minuman manis bersoda, ataupun jus. Di samping itu, Anda bisa merasa kenyang bila tetap terhidrasi sehingga membantu upaya menurunkan berat badan.
(Alodokter)
